料理-ホームベーカリー

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水切りヨーグルトで出たホエイ(乳清)を使ってパンを焼きました

ヨーグルティアで作ったヨーグルトを少し、 昨晩から水切りをして、水切りヨーグルトにしました。 水切りヨーグルト 今朝はそれをトーストにのせ、さらにマーマレードジャムをのせて食べました。 水切りヨーグルト+マーマレード この組み合...
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湯種食パンをホームベーカリーで焼いてみました

湯種(ゆだね)パンという、ちょっと変わった作り方のパンを作ってみました。   湯種パンは小麦粉を熱湯でこねて糊化した生地を使ったパン まず、湯種(ゆだね)パンとは  湯種(ゆだね)は、小麦粉を熱湯でこねて、小麦粉中の澱粉を糊化させたもので...
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人気レシピをアレンジしてホームベーカリーでバナナパン

昨日はバナナパンをホームベーカリーで焼きました。 参考にさせてもらっているレシピはこちら cookpad.com こちらのレシピでは何回か作っています。   これを自己流にアレンジしまして、 ・強力粉 210g ・全粒粉 40g ・砂糖 1...
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蒸し黒豆を入れてホームベーカリーで食パンを焼いてみる

蒸し大豆(もちろん蒸し黒豆も)や煎り大豆が好きで、買ってきてはポリポリとおやつ代わりに食べています。 これを入れてパンを焼いてみたらどうだろうと思い、 蒸し黒豆を入れてホームベーカリーでパンを焼いてみました!   ◆材料 水 100ml ...
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甘酒を砂糖代わりにホームベーカリーで食パンを焼いてみました

先日またヨーグルティアで米麹のみの甘酒を作りました。 私がよく作っている甘酒はこちら↓ www.hanseiki.com   レシピに砂糖代わりに使えるとあったので、 パンを焼く時に入れてみようと思い、昨日焼いてみました。 米麹のみの甘...
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超人気レシピの豆腐食パンはとってもやわらか

昨日は豆腐食パン(白ごま入り)を焼きました。   私の使っているホームベーカリーはこちらです。 www.hanseiki.com   参考にしたレシピはクックパッドの超人気のレシピ。 cookpad.com   私が初めてこのレシピを見た...
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手間はかかるけど7年越しの愛着ホームベーカリー

ホームベーカリーでパンを焼きました。 豆乳パンにしました 私の使っているホームベーカリーは、 ホームベーカリーユーザーではおそらく少数派の象印です。(機種はBB-HC10) 7年ほど前からこのホームベーカリーを使って食パンを焼いていま...
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