先日スーパーでこちらを買って食べたら美味しくてはまりました。
ご飯にのせて食べるだけでご飯が何杯でも（笑）食べられます。
生姜は冷え症にもよさそうだし、同じようなものを自分で作れないかなと思って検索。
クックパッドのこちらのレシピを参考に作ってみました。
まず、生姜をみじん切りにして、
醤油、酒（各大さじ4）、みりん（大さじ2）、砂糖（大さじ1）と生姜を鍋に入れ、
煮立たせるだけ。
そして、かつお節を混ぜたらできあがり。 カンタン！
二日ほど置いた方が辛味が抜けて食べやすいそうですが、
ビンに入らなかった分をお昼にご飯に乗せて食べました。
生姜は食べ方で効果が違う
生姜を生で食べるか、熱を加えて食べるかで効果が違うようです。
生の生姜に熱を加えることで、
辛み成分の「ジンゲロール」が「ショウガオール」に変わります。
・生の生姜・・・「ジンゲロール」という殺菌効果のある成分。
生の生姜は薬味として使ったり、風のひき始めのウイルス対策に効果的です。
ショウガ湯を飲む場合も、すりおろしたりスライスしたものをすぐに使用します。
・熱を加えた生姜・・・「ショウガオール」という血流をよくする冷え症に効果的な成分。
冷え症の改善のためには加熱したり、乾燥したりした生姜を食べるのが効果的です。
