バジルの香りに包まれて♪チーズ入りバジルパンを作りました

ブロガーさんが作っていたバジルパンを見たら美味しそうだったので、私も作ってみたくなりました。
ブログで紹介されていたこちらのレシピを参考に作りました。

材料

※スキムミルクはなかったので入れませんでした。
※プロセスチーズはなかったのでピザ用チーズを入れてみました。

バジルとオリーブオイルのいい香りに包まれながらこねました^^。
この後、一次発酵を30分くらいしました。
発酵をしたら空気を抜き、生地を5等分してまるめ、濡れ布巾をかぶせて10分ほどベンチタイム。
生地を伸ばしてピザ用チーズを入れます。

濡れ布巾をかぶせて二次発酵をします。

二次発酵後、

このクープというのは難しいですね。
あとで調べましたが、粉を少しふっておくと刃に生地がつかなくて良いそうです。
200℃に予熱したオーブンレンジに入れ、15分焼きました。
レシピでは210℃で予熱とあるのですが、うちのオーブンレンジは210℃設定ができません。200℃の上がなぜか220℃。

そして、焼き上がり！

クープは失敗でしたが、バジルの香りがして中のチーズもとろけて満足のいくパンができました。

バジルパン、おすすめです！