料理 【ホームベーカリー】トマトジュースでトマトバジルパン
シリーズ化しつつある色つきパンシリーズ。今回は無塩のトマトジュースを水分として入れ、ドライバジルも加えてトマトバジルパンを焼きました。トマトジュースを入れたのでオレンジ色のパンになりました。焼いている時はピザの香りが漂いました。
料理 
料理 生クリーム1パックを活用させて作ったもの3種
生クリームを1パック（200ml）を、杏仁豆腐、食パン、パウンドケーキに活用させました。コクのある杏仁豆腐、ふんわり膨らんだ食パン、しっとりとしたパウンドケーキと、生クリームはデコレーションだけじゃなく、他の料理でも活用させることができました。
商品レビュー 無印良品「好みの濃さで味わう ジンジャーココア」
無印用品に「好みの濃さで味わう ジンジャーココア」という商品があり買ってきました。生姜とココアの組み合わせってどうなんだろう？と思って飲んでみました。ココアより生姜の香りや味が勝っているような気がしますが、飲んでいるうちにクセになりました。
料理 群馬県のご当地パン「みそパン」の味噌ペーストを作ってみる
以前、群馬県に行った時に寄ったパン屋さんで、群馬県のご当地パンの「みそパン」を買って食べました。フワフワの白パンにあまじょぱい味噌が挟んであって美味しかったです。自分でみそパンを作ってみようとネットで検索したりして味噌ペーストを作ってみました。
日常 きび砂糖とは上白糖などと精製方法が異なる砂糖のこと
何気なくレシピに書いていた「きび砂糖」について少し調べてみました。きび砂糖は実は登録商標で、最近は同じような精製方法の砂糖を「きび砂糖」と呼んでいるようです。
料理 食物油を使ったスコーンは手軽にできてしっとり美味しい
いつもブログで、美味しそうなスコーンやお菓子がアップされるsconemania(id:sconemania)さんのレシピを参考にスコーンを作ってみました。※追記：sconemaniaさんはブログを移行されました。 スコーン作りはバターと粉を...
料理 ホームベーカリーで黒いちじくとくるみの入ったパン
私がパン屋さんに行ってつい買いたくなってしまうパンの中にいちじく入りのパンがあります。くるみやクリームチーズも一緒に入っていたりして、プチプチとした食感がよくて美味しいです♪もちろん、くるみだけのくるみパンも好きです。 ずっと作ってみたいと...
料理 紙コップを使ってマフィンを焼きましたが、注意点がありました
マフィン型がなかったので紙コップを使ってマフィンを焼きました。しかし、ブログを書く段階で調べていたら紙コップをオーブンレンジに使用することはおすすめできないことがわかりました。体に害はないようですが、紙製でも専用の型を使うのが良いと思いました。
料理 ホームベーカリーで色鮮やかなかぼちゃパンが焼けました
かぼちゃペーストを入れて、ホームベーカリーでかぼちゃパンを焼いてみました。オレンジ色のかぼちゃでしたが、パン生地として他の材料と混ざると黄色になりました。焼き上がりも鮮やかな黄色で朝食に食べると気分もウキウキします。
料理 少ないイーストでも発酵時間を長くするとパンが焼けます
ホームベーカリーでパンを焼く時のレシピには、だいたい3gのドライイーストが必要です。しかし、ドライイーストが約1gしかない場合でも、ホームベーカリーの天然酵母コースで発酵時間を長くして焼くと、いつもと同じようなパンが焼けました。