私がシフォンケーキの記事を書いた数日後に、シフォンケーキを焼いたチョコラッシュさん（id:chocorash）♪
「乃が美」風の食パンもキヌアのスープも、気になったものは作ってみる。
チョコラッシュさんのその実行力に感心します。
そして、私に足りないものはその実行力。気づかせてくれてありがとう！
やってみたいと思っているだけじゃなく、実行に移すということを意識しようと思います。少しずつね(^^;
ということで、チョコラッシュさんのブログを見て「作ってみます」とブックマークしてから2週間が過ぎ、やっとのことで甘酒ミルクプリンを作ってみました。
材料はこちら
- 甘酒 125ml
- 牛乳 125ml
- ゼラチン 5g
- 水（ゼラチンを溶かす） 50ml
ゼラチンを使うこと自体何年ぶり？かで、湯煎で溶かすんだっけ？と考え、でもチョコラッシュさんは電子レンジで溶かしていたよなぁ…？
そんな時はググる。
カルディの甘酒は量が少なめ。牛乳が多いかな？まっ、とりあえず作ってみよう♪（←けっこう適当だからよく失敗する）
ゼラチン5gでだいたい300mlのゼリーを目安に。
耐熱容器にゼラチンと水50mlを入れ、電子レンジ50秒（500W）にかけ溶かす。（ゼラチンをしっかり溶かす）
甘酒と牛乳を入れたボールに溶かしたゼラチンを入れ混ぜる。
器に入れて冷蔵庫で冷やす。
チョコラッシュさんはできあがったプリンに自家製のブルーベリージャムをかけていました。
ブルーベリージャムはなかったので、はちみつにレモン汁を溶いてはちみつレモンソースを作りました。
そして、プリンが固まりました。
やはり牛乳が多かったためプリン自体の甘みは少ないけど、はちみつレモンソースをかけたことでちょうどよい爽やかな甘さになりました。
夫は「杏仁豆腐？」と言ったくらいなめらかなプリンになりました。
暑い夏のおやつにピッタリです♪
