料理 ふわふわもっちり！ホームベーカリーで玄米粉入りパン
玄米粉が入ったパンをホームベーカリーで焼きました。玄米粉って普通のスーパーではなかなか見かけませんが、偶然立ち寄ったスーパーで買うことができました。強力粉の10％を玄米粉にして焼きました。とってもやわらかくて香ばしいパンが焼けました。
料理-パン（ホームベーカリー）
料理 
商品レビュー 無印良品のナンとジンジャードライキーマで大人の焼きカレーパン
無印良品のフライパンでつくるナンとジンジャードライキーマを使って焼きカレーパンを作りました。生地にカレーを包むときは程々の量にしておかないと焼いた時に破裂してしまいます。ジンジャードライキーマは辛さレベル4！ですが、旨みのあるカレーです。
料理 飲まない青汁をパンやお菓子で消費しよう！豆乳入り青汁パン
なかなか飲まない青汁。パッケージには「お料理にお菓子に」と書いてありました。そこで、豆乳入りの青汁パンを作ることにしました。抹茶入りの青汁なので抹茶の香りのする甘い青汁パンができました。青汁の消費にパンやお菓子はおすすめです。
料理 ホエー（ホエイ）入りライ麦パンを焼く
また同じような記事になってしまいますが、ライ麦パンを焼きました。 こちらは前回の記事。 www.hanseiki.com 前回よりライ麦粉の割合を多くし、水分に水切りヨーグルトから出たホエー（ホエイ）を使ってみました。 ◆材料 ラ...
料理 ライ麦パンを作る：生地作りはホームベーカリーにお任せ
ライ麦粉を粉の3割ほど入れてライ麦パンを作りました。生地はホームベーカリーの生地コースに任せてオーブンで焼きました。ライ麦パンというと酸味があるようなイメージですが酸味のないパンです。サワー種を入れてパン種を作ると酸味のあるパンになるそうです。
料理 【ホームベーカリー】トマトジュースでトマトバジルパン
シリーズ化しつつある色つきパンシリーズ。今回は無塩のトマトジュースを水分として入れ、ドライバジルも加えてトマトバジルパンを焼きました。トマトジュースを入れたのでオレンジ色のパンになりました。焼いている時はピザの香りが漂いました。
料理 生クリーム1パックを活用させて作ったもの3種
生クリームを1パック（200ml）を、杏仁豆腐、食パン、パウンドケーキに活用させました。コクのある杏仁豆腐、ふんわり膨らんだ食パン、しっとりとしたパウンドケーキと、生クリームはデコレーションだけじゃなく、他の料理でも活用させることができました。
料理 ホームベーカリーで黒いちじくとくるみの入ったパン
私がパン屋さんに行ってつい買いたくなってしまうパンの中にいちじく入りのパンがあります。 くるみやクリームチーズも一緒に入っていたりして、プチプチとした食感がよくて美味しいです♪ もちろん、くるみだけのくるみパンも好きです。 ずっと作って...
料理 ホームベーカリーで色鮮やかなかぼちゃパンが焼けました
かぼちゃペーストを入れて、ホームベーカリーでかぼちゃパンを焼いてみました。オレンジ色のかぼちゃでしたが、パン生地として他の材料と混ざると黄色になりました。焼き上がりも鮮やかな黄色で朝食に食べると気分もウキウキします。
料理 少ないイーストでも発酵時間を長くするとパンが焼けます
ホームベーカリーでパンを焼く時のレシピには、だいたい3gのドライイーストが必要です。しかし、ドライイーストが約1gしかない場合でも、ホームベーカリーの天然酵母コースで発酵時間を長くして焼くと、いつもと同じようなパンが焼けました。