飲まない青汁をパンやお菓子で消費しよう!豆乳入り青汁パン

夫が飲むようにともらった青汁ですが、全然飲んでいません!私も飲めばいいのですが、何か飲むならコーヒーや紅茶を飲みたい。
青汁の外箱を見てみたら「お料理やお菓子に」と書いてあります。
そして、ググると青汁パンのレシピがたくさんあります。
青汁って買っても飲まない人が多いのでしょうか?
私は青汁を飲むとしたら豆乳で飲むことが多いので、豆乳入りの青汁パンを作ってみることにしました。

豆乳入りの青汁パンを作る

豆乳入り青汁パンの材料
  • 調整豆乳 100ml
  • 水 70ml
  • 強力粉 240g
  • 砂糖 20g
  • 塩 2g
  • バター 15g
  • ドライイースト 3g
  • 青汁 3.2g×2本
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使った青汁は世田谷自然食品の乳酸菌が入った青汁

世田谷自然食品の青汁 スティック

この青汁は抹茶が入っていて甘みも少しあるので、飲みやすくておいしいです。

パン生地コースで生地ができると、抹茶のいい香り~。餡子があったらあんパンにしたかったなぁと思いました。生地を5等分にして、ちょっと細長く成形しました。

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緑色の生地になりました。
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二次発酵させて強力粉をふり、クープを入れました。
オーブンレンジで180℃で15分ほど焼きました。

甘くて抹茶の香りのする青汁パン

そして、焼き上がり!

青汁パン 豆乳入り

何をイメージしているか分かるでしょうか?

答えは葉っぱです♪

青汁パン 豆乳入り 葉っぱのイメージ

ちょっとクープが薄かったですね(^^;
割ってみるとこんな感じのうぐいす色、いやメジロ色?

青汁や調整豆乳に甘味があるからか、思ったより甘いパンになりました。
ふわふわやわらかで、抹茶の香りのする青汁パンでした。

青汁の消費にパンやお菓子はおすすめ

青汁を入れてクッキーやホットケーキを焼いてもいいですね。
飲まずにほったらかしにされている青汁の消費におすすめです(笑)。

今までの色つきパンシリーズはこちら。 

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