夫が飲むようにともらった青汁ですが、全然飲んでいません！私も飲めばいいのですが、何か飲むならコーヒーや紅茶を飲みたい。
青汁の外箱を見てみたら「お料理やお菓子に」と書いてあります。
そして、ググると青汁パンのレシピがたくさんあります。
青汁って買っても飲まない人が多いのでしょうか？
私は青汁を飲むとしたら豆乳で飲むことが多いので、豆乳入りの青汁パンを作ってみることにしました。
豆乳入りの青汁パンを作る
豆乳入り青汁パンの材料
- 調整豆乳 100ml
- 水 70ml
- 強力粉 240g
- 砂糖 20g
- 塩 2g
- バター 15g
- ドライイースト 3g
- 青汁 3.2g×2本
使った青汁は世田谷自然食品の乳酸菌が入った青汁。
この青汁は抹茶が入っていて甘みも少しあるので、飲みやすくておいしいです。
パン生地コースで生地ができると、抹茶のいい香り～。餡子があったらあんパンにしたかったなぁと思いました。生地を5等分にして、ちょっと細長く成形しました。
二次発酵させて強力粉をふり、クープを入れました。
オーブンレンジで180℃で15分ほど焼きました。
甘くて抹茶の香りのする青汁パン
そして、焼き上がり！
何をイメージしているか分かるでしょうか？
答えは葉っぱです♪
ちょっとクープが薄かったですね(^^;
割ってみるとこんな感じのうぐいす色、いやメジロ色？
青汁や調整豆乳に甘味があるからか、思ったより甘いパンになりました。
ふわふわやわらかで、抹茶の香りのする青汁パンでした。
青汁の消費にパンやお菓子はおすすめ
青汁を入れてクッキーやホットケーキを焼いてもいいですね。
飲まずにほったらかしにされている青汁の消費におすすめです（笑）。
また色つきパンシリーズが増えました。今までの色つきパンシリーズはこちら。
