ニップンの『めちゃラククッキーミックス』でチョコとくるみのクッキー

ザックリとしたチョコとナッツの入ったチャンククッキーが食べたくなったので作ってみようと思ったのですが、材料をそろえるとなると市販のクッキーを買った方が安いなぁ…。

そんな時にスーパーのホットケーキミックスなどが売っている売り場で見つけたニップンの『めちゃラククッキーミックス』！
作り方を見ると、なんと水だけでできる！と書いてある！

めちゃラククッキーミックスで簡単クッキー

ニップンのネットショップでは~~税込み151円（2021年3月3日）~~→その後値上がりしました、税込み180円（2023年3月6日）。
スーパー（イトーヨーカドー）では税込み105円！（2021年3月3日）でした。

これと板チョコを買って、家に残っている無塩のくるみを入れてクッキーを焼いてみようと思いました。

『めちゃラククッキーミックス』は、この袋に水大さじ1を入れてふって混ぜ、生地がまとまったら10等分に丸めてオーブントースターで焼くというもの。

レビューを見たら生地が柔らかくて扱いづらいという意見が多かったので、私はボールに入れて混ぜてみることにしました。

生地がまとまったら、それぞれ約1センチ四方に割った、くるみ（20g）、板チョコ（20g）を入れてさらに混ぜます。

8等分に丸めました。生地が扱いづらいということはありませんでした。

そして、私は180℃に温めたオーブンレンジで20～30分焼きました。

焼き上がりの大きさは、直径約5センチ、厚さ約2.5センチになりました。

味は、市販のクッキーに比べたら甘さ抑え目でおいしいです。
チョコとくるみのザクザク感もあり、簡単においしいクッキーが焼けましたよ^^

簡単にできるので子供さんの手作りにもおすすめです。
ホワイトデーにも良さそうですね。