ザックリとしたチョコとナッツの入ったチャンククッキーが食べたくなったので作ってみようと思ったのですが、材料をそろえるとなると市販のクッキーを買った方が安いなぁ…。
そんな時にスーパーのホットケーキミックスなどが売っている売り場で見つけたニップンの『めちゃラククッキーミックス』!
作り方を見ると、なんと水だけでできる!と書いてある!
めちゃラククッキーミックスで簡単クッキー
![ニップン めちゃラククッキーミックス](https://hanseiki.com/wp-content/uploads/2021/03/94af2d7ad8f95204c3a8e2ddd4418253.jpg)
ニップンのネットショップでは税込み151円(2021年3月3日)→その後値上がりしました、税込み180円(2023年3月6日)。
スーパー(イトーヨーカドー)では税込み105円!(2021年3月3日)でした。
これと板チョコを買って、家に残っている無塩のくるみを入れてクッキーを焼いてみようと思いました。
水と混ぜるだけでOK!
![](https://hanseiki.com/wp-content/uploads/2021/03/b90518f002bf6f7f8012f56da69301ca.jpg)
『めちゃラククッキーミックス』は、この袋に水大さじ1を入れてふって混ぜ、生地がまとまったら10等分に丸めてオーブントースターで焼くというもの。
レビューを見たら生地が柔らかくて扱いづらいという意見が多かったので、私はボールに入れて混ぜてみることにしました。
![](https://hanseiki.com/wp-content/uploads/2021/03/0b361280c3f5a9d0a95e9862abacdb7a.jpg)
生地がまとまったら、それぞれ約1センチ四方に割った、くるみ(20g)、板チョコ(20g)を入れてさらに混ぜます。
![](https://hanseiki.com/wp-content/uploads/2021/03/e1b546bcb8d8df82c4b8c808c3b657e8.jpg)
8等分に丸めました。生地が扱いづらいということはありませんでした。
![](https://hanseiki.com/wp-content/uploads/2021/03/dd79206438aa03286eb84557f01a1923.jpg)
そして、私は180℃に温めたオーブンレンジで20~30分焼きました。
![めちゃラククッキーミックスでチョコチャンククッキー](https://hanseiki.com/wp-content/uploads/2021/03/4da0cf5bc4b7cc22c55f88d7d35340d9.jpg)
焼き上がりの大きさは、直径約5センチ、厚さ約2.5センチになりました。
味は、市販のクッキーに比べたら甘さ抑え目でおいしいです。
チョコとくるみのザクザク感もあり、簡単においしいクッキーが焼けましたよ^^
子供さん、ホワイトデーにもおすすめ
簡単にできるので子供さんの手作りにもおすすめです。
ホワイトデーにも良さそうですね。