ニップンの『めちゃラククッキーミックス』でチョコとくるみのクッキー

ザックリとしたチョコとナッツの入ったチャンククッキーが食べたくなったので作ってみようと思ったのですが、材料をそろえるとなると市販のクッキーを買った方が安いなぁ…。

そんな時にスーパーのホットケーキミックスなどが売っている売り場で見つけたニップンの『めちゃラククッキーミックス』!
作り方を見ると、なんと水だけでできる!と書いてある!

ニップン めちゃラククッキーミックス

ニップンのネットショップでは税込み151円。
スーパー(イトーヨーカドー)では税込み105円!でした。

これと板チョコを買って、家に残っている無塩のくるみを入れてクッキーを焼いてみようと思いました。

『めちゃラククッキーミックス』は、この袋に水大さじ1を入れてふって混ぜ、生地がまとまったら10等分に丸めてオーブントースターで焼くというもの。

レビューを見たら生地が柔らかくて扱いづらいという意見が多かったので、私はボールに入れて混ぜてみることにしました。

水大さじ1とミックス粉

生地がまとまったら、それぞれ約1センチ四方に割った、くるみ(20g)、板チョコ(20g)を入れてさらに混ぜます。

8等分に丸めました。生地が扱いづらいということはありませんでした。

そして、私は180℃に温めたオーブンレンジで20~30分焼きました。

めちゃラククッキーミックスでチョコチャンククッキー

焼き上がりの大きさは、直径約5センチ、厚さ約2.5センチになりました。

味は、市販のクッキーに比べたら甘さ抑え目でおいしいです。
チョコとくるみのザクザク感もあり、簡単においしいクッキーが焼けましたよ^^

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