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料理

ブルーベリージャムを散りばめたようなパンが焼けました

以前カルディで買っていたママズキッチンの「フルーツチップブルーベリー(税込183円)」を入れてパンを焼いてみました。   焼き上げるとブルーベリージャムのようになるチップです。パン生地やマフィン、クッキーに混ぜ込んでお使いください。  とあ...
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S&B:瀬戸内レモン&オリーブ、カルディ:サバのリエット瀬戸内レモン風味

レモンを使った商品、S&Bのパスタソース「瀬戸内レモン&オリーブ」とカルディの「サバのリエット瀬戸内レモン風味」を食べてみた感想です。どちらもレモンが入ったことで爽やかで夏にピッタリの商品でした。サバのリエットは魚臭さもなくとても食べやすくて気に入りました。
料理

薄力粉の量が多めパンはどんな食感になるんだろう?

冷蔵庫の片付けで、半端に残っていた強力粉と薄力粉を使って、ホームベーカリーでパンを焼いてみました。薄力粉の量が強力粉より多めでしたが、もっちりとしたパンが焼けました。粉の全体量の半分が薄力粉でもパンは焼けそうです。
商品レビュー

アンティークのあんこ中毒になる?あんこはもうたくさん!あん食パン

『アンティーク』というパン屋さんの「あん食パン」を初めて食べてみたので感想です。 『アンティーク』は、愛知県の小さなお店から始まったパン屋さんのようです。現在は全国展開しているパン屋さんなのでご存知の方が多いのでしょうか?海外(台湾)にも1...
商品レビュー

パンのお供にもなるヒヨコマメのペースト「フムスディップ」

先日、カルディで見つけたパンのお供にもなる「フムスディップ」を食べてみた感想です。 フムス(フンムス、ホンムスなどとも言う)とは、茹でてつぶしたヒヨコマメに、ニンニク、練りごま、オリーブオイル、レモン汁、塩などを加えて調理したアラブ料理だそ...
料理

バジルの香りに包まれて♪チーズ入りバジルパンを作りました

生地にドライバジルを練り込んで、中にはとろけるチーズを入れて、チーズ入りバジルパンを作りました。オリーブオイルも入れたのでバジルの香りとともに作っている時からよい香りがしました。クープはうまく開かなかったけど、チーズとバジルの美味しいパンになりました。
料理

コールドブリューコーヒーとは水出しコーヒーのことなのね

今年になってコールドブリューコーヒーという言葉を聞くようになり、「どんなコーヒー?」と思った私はいつものようにググってみました。   コールドブリューコーヒーとは? UCC上島珈琲のホームページで確認してみました。 www.ucc.co.j...
料理

甘酒ミルクプリンはちみつレモンソースがけ

私がシフォンケーキの記事を書いた数日後に、シフォンケーキを焼いたチョコラッシュさん(id:chocorash)♪ 「乃が美」風の食パンもキヌアのスープも、気になったものは作ってみる。 チョコラッシュさんのその実行力に感心します。 そして、私...
料理

あのコーンパンの味には近づけなかったトウモロコシ入りのパン

そろそろ梅雨明けするのでしょうか? どんよりとして湿気の多い日は、パンの焼き上がりも何だかイマイチ。   トウモロコシがあったので、トウモロコシを入れたパン(コーンパン)を焼いてみようとレシピを検索してみました。 コーンパンと言えばドンクの...
商品レビュー

冷蔵庫にまるごと入る!甘くておいしい小玉スイカ「ひとりじめ」

小玉すいかの「ひとりじめ」を初めて買って食べました。我が家のような少人数の家庭にはお値段も手頃で量もちょうどいいです。皮も薄くとても甘かったです。