カルディ

カルディの『台湾カステラミックス』で台湾カステラを作ってみました。材料はなんとお湯だけ！ミックス粉とお湯を混ぜ、湯煎して焼くだけです。ほぼ作り方通りに作ってみましたが、キメの細かい甘さ控えめ台湾カステラができました。

カルディにバゲットカンパーニュミックスというミニバゲットが作れるミックス粉が売っていたので買ってきました。ハードパンを作るのは初めてで期待をしたのですが、生地がやわらかくて扱いにくく、オーブンレンジも古いので温度が低くうまくできませんでした。

カルディで「ぬって焼いたらカレーパン」という食パン用のクリーム（スプレッド）を買ってきました。食べてみた感想は、サクサク食感の美味しいカレーパンになりました。スプレッドの上に溶けるチーズをのせても美味しいです。香りはスパイシーですが辛くはないので辛いのが苦手な人でもOKです。

カルディのサワーブレッドを初めて買って食べてみました。以前買ったことのあるボロディンスキーライ麦パンとの違いはクミンシードが入っていること。かなり香りの強いパンでした。なので、香りや味にインパクトのあるものといっしょに食べるといいかもしれません。

カルディのパガーニ トルテリーニチーズを食べてみました。チーズ入りのパスタです。一緒に買ってあったボロネーゼソースにベーコンを入れてあえてみました。量が多くて食べごたえがありました。スープの具として入れても美味しいのではないかと思います。

カルディで買ったラトビア産のボロディンスキー・ライ麦パンを食べた感想です。ラトビアは北ヨーロッパにあるバルト三国の一つです。ライ麦パンはラトビアの伝統的な食べものの一つ。コリアンダーの爽やかな香りとライ麦の酸っぱさを感じられるクセになる味でした。

カルディでメープルシュガーを買ったので、砂糖代わりに入れてパンを焼いてみました。メープルシュガーはメープルシロップの水分を飛ばしたものなので、水分を加えるとメープルシロップになります。ホームベーカリーで普通の砂糖の量で焼きましたが、もう少し量を増やした方が香りを楽しめそうです。