料理 ホームベーカリーでメープルシュガー食パン
カルディでメープルシュガーを買ったので、砂糖代わりに入れてパンを焼いてみました。メープルシュガーはメープルシロップの水分を飛ばしたものなので、水分を加えるとメープルシロップになります。ホームベーカリーで普通の砂糖の量で焼きましたが、もう少し量を増やした方が香りを楽しめそうです。
料理 
料理 無印の「みそとチーズのサブレ」を目指して「味噌チーズクッキー」を作る
神州一味噌のホームページ「パパッと味噌パウダー」のレシピの中にある「味噌チーズクッキー」を作ってみました。神州一味噌 コーポレートサイト 以前、無印良品の「みそとチーズのサブレ」を食べたらがおいしくて、今回の無印良品週間でもまた買ってきまし...
料理 パンのお供にもおすすめのパパッと味噌パウダー
少し前に紹介した味噌パウダー「パパッと味噌パウダー」。www.hanseiki.com最近、我が家のパンのお供になっています。神州一味噌のホームページのレシピにも似たようなものがありますが、私の超簡単レシピを二つ紹介します。 パパッとネギ味...
商品レビュー キリン「からだ想い とまと甘酒」は熱中症対策にもおすすめ
キリンビバレッジより発売された「からだ想い とまと甘酒」を飲んでみました。300mlのペットボトルに入っていて、甘酒というよりはトマトジュースの味が強いので、甘酒が苦手という人にも飲みやすいです。少量の塩分も入っているので熱中症対策にもおすすめです。
料理 オーブンレンジでふわふわの米粉パン（グルテンフリー）が焼けました
米粉パン専用の粉（ミズホチカラ）を使い、オーブンレンジでグルテンフリーの米粉パンを焼きました。生地はトロトロと流れるような生地でパウンドケーキ型に入れて焼きます。捏ねずに混ぜるのでケーキを焼くような要領でふわふわでキメの細かいパンが焼けました。
料理 ホームベーカリーで初めてグルテンフリーの米粉パンを焼いてみました
ホームベーカリーで米粉100%のパンを焼いてみました。パン用の米粉「ミズホチカラ」を使い、ホームベーカリーの米粉パンコースで焼きました。できあがりは、上の部分が陥没し、耳の部分はかたくなりましたが、中はもっちりとしたパンになりました。
商品レビュー お料理の幅が広がりそうな「パパッと味噌パウダー」
専業主婦の私は一人で食事をすることが多く、そんな時はなるべく手のかからないものを作って食べています。味噌汁も一人分作るのは面倒だけど汁物が欲しいっていう時には、液みそを使うととっても便利。 これでも十分手抜きしてる時短料理だと思っていたので...
商品レビュー 桑の実にはポリフェノール、桑の葉にはミネラルが豊富
懐かしい桑の実家の近くの川沿いの道を歩いていて、桑の実が付いているのを見かけました。子供の頃は、実家で蚕を飼っていて、蚕のエサが桑の葉でした。実家の近くには桑畑もあったので、この時期になると桑の実を採って食べたのを思い出します。黒っぽくなっ...
料理 夏バテ防止に甘酒！夏らしく甘酒のソーダ割に
手作りの甘酒をソーダ割りにして飲んでみました。炭酸水は炭酸水メーカーのソーダストリームで作ります。とろりとした手作りの甘酒はかき混ぜているうちに炭酸が弱くなってしまうので、初めに少量の炭酸水で溶いておくと良いです。
商品レビュー くず餅と葛餅は原料や食感は違うがお腹にやさしい食べもの
関東と関西で「くずもち」の材料が違うことを知りました。関東のくず餅は小麦粉のでんぷん質を発酵させて作ったもの、関西の葛餅は葛粉と水を練り合わせて作ったものです。材料は違うのですが、どちらもお腹にやさしい食べ物です。