砂糖なしの甘酒ミルクパンをちぎりパンで

また寒気がやってくるということで、先日ヨーグルティアで甘酒を作りました。

飲みやすく＆使いやすくブレンダーでつぶつぶをなめらかにしました。

そして、この甘酒を砂糖の代わりにしてパンを焼きました。

◆材料

生地作りはホームベーカリーで。

そして、今回も懲りずにちぎりパンです。ししじゅうろく（4×4=16）にしました。

丸めるのに時間がかかります。耳を付けるのはすぐに諦めました。

ハイジの白パンのような白いパン（前にミントさんが作ってました^^）にしたかったので、180℃で予熱したオーブンを150℃に下げて20分ほど焼きました。

はい、焼き上がり！

甘い香りのしっとりとしたパンになりました。

甘みは控えめだったのでもっと甘酒を入れてもよかったかな。（うちのパン大好きワンコにはちょうどよかったです。）

チョコラッシュさんの甘酒カスタードクリームを付けて食べたい♪

やわらかいちぎりパンの欠点？は、ついつい食べ過ぎてしまうこと。

ちぎりパンはどんな型でもできそうだし、型に入れず、そのまま天板に並べてみてもおもしろいものができそうです。

前回のちぎりパンの記事はこちら。

以前、甘酒を砂糖代わりにホームベーカリーでパンを焼いた記事はこちら。
https://hanseiki.com/entry/homebakery-amazakebread/