料理

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「8020ヨーグルト」を種にヨーグルティアでヨーグルト作り

先日、イトーヨーカドーに行った時にヨーグルト売り場を見ていたら「8020ヨーグルト」を発見! 8020ヨーグルト これは買って行かなければ!と買ってきて、せっかくだから8020ヨーグルトを種にヨーグルティアでヨーグルトを作りました。 tan...
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おすすめパンのお供。海苔の佃煮チーズトースト。

昔、職場のおばさんに教えてもらった海苔の佃煮をトーストに塗るレシピ。私はそれに溶けるチーズをのせてトーストしていました。久しぶりに食べておいしかったのでブログ記事にしようと検索したら、同じように食べている人がたくさんいてびっくり!桃屋のHPにも載っていました。
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クックパッドの超人気レシピ、豆腐食パンはとってもやわらか

クックパッドの超人気レシピを参考に豆腐食パンを焼きました。もう何度か作っていて、初めて実家で作ったときには大好評でした。豆腐をそのままドボンとホームベーカリーに入れて焼くという斬新なレシピです。生地はやわらかめで扱いづらいですが、もっちりパンが焼けました。
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冬に大活躍のヨーグルティア

秋から冬になると我が家で大活躍してくれる 自家製ヨーグルトメーカーの『ヨーグルティア』。 寒くなってきた頃から甘酒をもう何度も作っていますが、 今日はヨーグルトを作りました。   この材料でヨーグルトができます   R-1ヨーグルトは風邪や...
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粉落としの手間でホームベーカリーできれいにパンが焼き上がる

10年以上象印のホームベーカリー(BB-HC10)を使っています。こねの工程でケースに粉が残ったままになると焼き上がりに粉が付着したままになってしまうので、途中でゴムベラで粉を落としています。このちょっとした手間で焼き上がりがきれいになります。
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土鍋で炊いたごはんがおいしい

数年前から、ご飯を電気炊飯器じゃなくて土鍋で炊いています。 土鍋で炊いたら夫も「うまい!」とその違いがわかるようです。 ただ、2人で鍋物をするときの土鍋で炊いているので、 2合を炊くのがギリギリです。 3合炊ける炊飯専用の土鍋が欲しいと思っ...
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