蒸し黒豆を入れた食パンをホームベーカリーで作ってみる

市販の蒸し大豆や蒸し黒豆が好きで、おやつ代わりに食べています。

これを入れてパンを焼いてみたらどうだろうと思い、 蒸し黒豆を入れた食パンをホームベーカリーで作ってみることにしました。

蒸し黒豆は、いつも買っているマルヤナギさんのものを使いました。

ホームベーカリーのふんわりコース、焼き色うすめの設定で焼きました。
私の使っているホームベーカリーは象印のBB-HC10型です。

途中の具材を入れるところで黒豆を投入しました。
この時点で、これはマズイかも・・・と思いました。

そして、 

黒豆が入ったのでずっしりと重みのあるパンになりました。

冷めたところで切ってみると、中身はしっとりとしています。
ただ、ですね・・・

やはり柔らかい蒸し黒豆はほとんど形が残っていませんでした。

今朝食べたものの中には一つ形の残ったものがあっただけです。

最初のイメージとしては黒豆の形と歯ごたえが残っているパンだったのです。
生地のみホームベーカリーに任せて、あとは手で成形してオーブンで焼くという方法でないと豆の形は残らないですね。

まあ、これはこれでしっとりとしたパンでおいしかったです（笑）。